Al crear Severo, proponemos rendir homenaje a ese México del nacionalismo recalcitrante, que sabe que el tequila se toma derecho y en pequeños sorbos, que disfruta plenamente la experiencia íntegra del sabor que aporta un agave Weber que esperó 7 años para llegar al paladar; al México profundo y de una pieza, que aprecia un tequila elaborado como en la época en que las cosas se hacían bien, o de plano no se hacían.
Severo es un tequila auténtico, elaborado exclusivamente con agave azul weber de las tierras de Tequila; tratado con el mayor cuidado y cariño para extraer el alma de estas suculentas plantas y de las tierras de la región.
Nuestro ADN
Inspirado en el período postrevolucionario llamado “Maximato” (1928-1934), Tequila Severo evoca esa época en que México experimenta una profunda transformación política, económica y social, que termina por definir una firme identidad nacional a través de costumbres propias como país.
Es limpio y brillante. Sus notas aromáticas recuerdan los dulces de colación, las frutas blancas cocidas con azúcar como manzanas y peras y una sutil nota de flor de cacao. En boca muestra una textura cremosa que provoca recuerdos a pimienta y a anís estrella.
Reposo: 18 meses en barricas de roble blanco americano.
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