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SEVERO AÑEJO
Severo añejo
Honra su largo reposo en barricas de roble blanco. El destilado profundiza, inmerso en el contenedor, adquiriendo un matiz dorado-ambarino y mimetizando los tostados provenientes de la madera. Este proceso le aporta un largo regusto de sutiles notas a coco y especias dulces que recuerdan los licores más finos.
Reposo: 18 meses en barricas de roble blanco americano.
SEVERO AÑEJO CRISTALINO
Severo Añejo Cristalino
Es limpio y brillante. Sus notas aromáticas recuerdan los dulces de colación, las frutas blancas cocidas con azúcar como manzanas y peras y una sutil nota de flor de cacao. En boca muestra una textura cremosa que provoca recuerdos a pimienta y a anís estrella.
Reposo: 18 meses en barricas de roble blanco americano.
SEVERO PLATA
Severo Plata
Refleja el fiel atractivo de un destilado cuyo objetivo es mantener la pureza del carácter del jugo de agave. Su naturaleza es una de frescura, verde campo y minerales; con fondo amplio de jícama, tejocotes en miel, hojas verdes y personalidad de paladar profundo.
Reposo: 6 meses en barricas de acero inoxidable.
SEVERO REPOSADO
Severo reposado
Es el balance perfecto entre el sabor del agave y las notas de roble que le otorgan su crianza en barrica; Aguamiel destilada y abrazada por especias que replican la vaina de vainilla y la cáscara de nuez con un fondo de frutos secos sin olvidar matices frescos herbáceos.
Reposo: 10 meses en barricas de roble blanco americano.
ORIGEN
Tequila, jalisco.
AGAVE
Azul Weber Tequila.
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GRADO
Plata/Reposado/Añejo/Cristalino:: 40°
COCCIÓN
En lotes pequeños.
MOLIENDA
Desfibradora.
DESTILACIÓN
Doble destilación.